成都餐饮店玩中国风，灯具选不对，味道再巴适也白费

在成都开餐饮店,现在没点中国风元素，好像都不太好意思跟人打招呼，特别是那些开在宽窄巷子、锦里周边的馆子，或者是藏在社区里的私房菜，老板们装修的时候，十个有八个都想往“中式”上靠，但说句得罪人的话，很多店装出来的效果，那叫一个别扭，钱没少花，看着就是不对味，问题出在哪儿？我跟你讲，十有八九是灯具没选对。

灯光这个东西,在餐饮店里头，那就是化妆师手里的粉底液，你底子再好，粉底液色号不对，整张脸就垮了，中式灯具不是随便去荷花池批发几个红灯笼挂起就完事的，成都的餐饮店有个特点，空间通常不会太开阔，很多都是老房子改的，层高有限，梁柱还多，这时候你要是挂那种巨大的、繁琐的宫灯，好了，整个空间直接被压得喘不过气，顾客坐下来都觉得头顶沉甸甸的，还吃啥子饭嘛。

真正聪明的做法,是从“局部”下手，比如你店里有个传菜口，或者收银台旁边那面墙，空起也是空起，搞一盏造型简练的竹编吊灯，或者那种仿古的羊皮灯，光线暖黄暖黄的，只照亮那一小块区域，其他地方就保持暗一点，或者用点隐藏的灯带勾一下轮廓，这种明暗对比一出来，中式的那个“韵味”自己就冒出来了，千万不要想着把整个店照得跟白天一样，那是快餐店的做法。

还有一点,成都人吃东西，讲究的是个“氛围感”，苍蝇馆子有苍蝇馆子的烟火气，私房菜有私房菜的雅致，你一个卖火锅的，非要在每张桌子上方吊一盏水晶宫灯，那叫中西结合失败案例，火锅店就该用那种带点粗粝感的陶土灯，或者直接是竹编的灯笼，光线不用太亮，能照清楚毛肚鸭肠就行，大家热热闹闹地涮肉，灯光太精致了反而拘谨，反过来，你要是做高端私房菜，那灯具的质感就得上去，铜质的、手作的、带着一点点斑驳痕迹的，光线要柔，要能打在菜品的局部，让每一道菜端上来都像一幅画。

再说个实在的,现在铺面租金那么贵，很多老板恨不得把每一寸空间都用起来，灯具的选择也得考虑这个，有些中式灯具，好看是好看，但体积大，占地方，你可以考虑那种可以调节角度的壁灯，或者是落地的纸灯笼，不占桌面空间，还能灵活调整光线的方向，客人拍照的时候，光线刚好打在脸上，拍出来皮肤好得很，人家发个朋友圈，不就是给你免费打广告了嘛。

最后唠叨一句,买中式灯具别只盯着淘宝上的爆款，成都不少做旧家具的老板，手里头都有些老物件改的灯，那种从老宅子上拆下来的木雕花板，稍微收拾一下，加个灯头，往墙上一挂，那个味道，新东西根本比不了，灯具这个东西，说到底是为你的菜品和空间服务的，不是拿来单独显摆的，想清楚你要客人进门感受到啥子，是麻辣鲜香的市井气，还是清幽雅致的文人风，想清楚了，灯就好选了，不然，花再多钱，也只是买了一堆发光的摆设。